Соковиті курячі крила в медовому соусі: рецепт на сковорідці
Курячі крила в медовому соусі – це одна з найсмачніших закусок, яку легко приготувати вдома без духовки. Завдяки простому маринаду та подвійній паніровці м’ясо виходить соковитим усередині та дуже хрустким зовні. Такий рецепт чудово підійде для вечері, домашніх посиденьок або перегляду фільму. Ароматні спеції та легка солодко-гостра нотка роблять страву особливо апетитною.
Ідея приготування смачних смажених крил на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки cooking by savitska в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі крила – 1 кг.
- мед – 2-3 ст.л.
- борошно – 400 г
- вода – 200 мл.
- соняшникова олія – 500 мл.
- сіль – за смаком
- паприка – 2 ч.л.
- чорний перець – 1 ч.л.
- червоний перець – 1 ч.л.
- сухий часник – 2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Курячі крила помийте та розріжте по фалангах. Кінчики крилець за бажанням можна прибрати, щоб страва виглядала акуратніше.
2. У глибокій мисці змішайте воду, мед, сіль, паприку, чорний перець, червоний перець та сухий часник. Перекладіть у маринад крила та добре перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили м’ясо.
3. Залиште крильця маринуватися приблизно на одну годину. За цей час м’ясо стане більш соковитим і ароматним.
4. Для паніровки окремо змішайте борошно та трохи тих самих спецій. Кожне крильце спочатку обваляйте у борошні, потім ще раз занурте у маринад і знову в паніровку.
5. Саме подвійний шар допоможе отримати хрустку скоринку.
6. У глибокій сковорідці або сотейнику добре розігрійте олію. Викладайте крила невеликими порціями та смажте до насиченого золотистого кольору з усіх боків.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: