Соковиті курячі рулетики в беконі: м'ясо вийде дуже соковитим
Курячі рулетики в беконі – проста та дуже вдала страва для вечері або святкового столу. Завдяки бекону м’ясо залишається соковитим всередині, а зверху утворюється апетитна рум’яна скоринка. Готуються такі рулетики швидко й добре поєднуються з овочами, картоплею або легкими соусами. Для рецепта знадобиться мінімум інгредієнтів і зовсім небагато часу.
Ідея приготування соковитих курячих рулетиків у беконі опублікована на сторінці фудблогерки olena.foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- бекон – 200 г
- олія – 1 ст. л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- спеції до курки – за смаком
- соус теріякі або барбекю – 2-3 ст.л.
Інгредієнти для соусу:
- грецький йогурт – 4 ст.л.
- часник – 1 зубчик
- кріп або петрушка – 1-2 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ч.л.
- сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте довгими брусочками однакового розміру. Додайте олію, сіль та улюблені спеції, після чого добре перемішайте м’ясо.
2. Кожен шматочок курки загорніть у смужку бекону та викладіть у форму для запікання або на решітку аерогрилю.
3. Для приготування в аерогрилі виставте температуру 180 градусів і готуйте рулетики приблизно 15 хвилин. Якщо запікаєте у духовці, готуйте при 200 градусах близько 25–30 хвилин.
4. За кілька хвилин до готовності змастіть рулетики соусом теріякі або барбекю. Завдяки цьому зверху з’явиться красива глазурована скоринка.
5. Окремо приготуйте легкий соус. Змішайте грецький йогурт, подрібнену зелень, гірчицю, часник, сіль та перець.
6. Подавайте курячі рулетики гарячими разом із соусом. Страва виходить дуже соковитою, ароматною та ситною навіть без додаткового гарніру.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: