Соковиті мітболи на обід замість звичних котлет: підійдуть до будь-якого гарніру
Замість звичних котлет на обід можна приготувати соковиті мітболи. Особливість таких виробів в тому, що їх потрібно протушкувати в ніжному соусі, тому фарш точно не буде сухим та жорстким.
Ідея приготування соковитих мітболів з фаршу на обід опублікована на сторінці фудблогерки ptashka.oly в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 700 г
- яйце – 1 шт.
- манка – 3 ст.л.
- спеції і трави – за смаком
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 велика або 2 маленькі
- сметана – 300 г
- вода – 150 мл.
- часник – 2 зубчики
- петрушка
Спосіб приготування:
1. У фарш додати яйце, манку та трави. Усе ретельно перемішую і залишаю на 20 хвилин.
2. Тим часом подрібнити моркву та цибулю.
3. Змоченими руками сформувати мітболи і ще на 20 хв відправити їх у морозилку.
4. Далі обваляти кожну фрикадельку в суміші манки з травами.
5. Обсмажити на добре розігрітій сковорідці, постійно перевертаючи, щоб зберегли форму.
6. Коли мітболи готові – відкласти їх.
7. У тій же сковорідці обсмажити цибулю з морквою.
8. Додати борошно (опціонально, якщо хочете густіший соус), сметану, воду, спеції, подрібнений часник.
9. Повернути мітболи в соус і тушкувати на слабкому вогні до готовності.
10. Перед подачею посипати зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: