Соковиті рубані котлети: розповідаємо, що обов'язково потрібно додати для соковитості

Рубані котлети – найкраща страва для ситного обіду та вечері. І до того ж готуються вони набагато простіше і швидше, ніж класичні.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних рубаних котлет з манкою і майонезом.

Інгредієнти:

куряче філе – 1 кг
яйця – 4 шт.
манна крупа – 4 ст.л.
крохмаль – 2 ст.л.
цибуля – 1 шт.
сметана/майонез – 5 ст.л.
спеції: сіль, перець, до курки – за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе порізати маленькими кубиками.

2. До порізаного м'яса додати яйця злегка збиті виделкою, манку, крохмаль, цибулю потерту або пропущену в блендері на насадці "ніж", сметану, спеції. Добре перемішати і залишити набухати на 2,5-3 години.