Соковиті рублені котлети на вечерю: весь секрет смаку в технології подрібнення м'яса
Соковиті рублені котлети на вечерю: весь секрет смаку в технології подрібнення м'яса
На вечерю варто приготувати саме рублені котлети – вони вийдуть дуже соковитими і ніжними. Весь секрет в тому, що філе не потрібно подрібнювати у фарш, а саме нарізати на кубики.
Ідея приготування соковитих курячих котлет на вечерю опублікована на сторінці нутриціологині Марини Чепурної (marynachepurnaya) в Instagram. Особливого смаку додасть сметана.
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г
- яйця – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- твердий сир – 100 г
- борошно – 1 ст.л.
- сіль, перець, трави
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати на дрібні кубики.
2. Сир та цибуля натерти на терці.
3. Все поєднати в одній мисці.
4. Добре перемішати.
5. Викладати ложкою котлети на сковорідці.
6. Смажити з обох сторін.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: