Соковиті рублені котлети з курячого філе: що додати для кращого смаку
Рублені котлети з курячого філе – це проста домашня страва, яка завжди виходить смачною, якщо правильно підібрати інгредієнти. Вони готуються швидко, не потребують складних технік і підходять як для обіду, так і для вечері. Головний секрет такої страви – у додаткових інгредієнтах, які роблять котлети більш соковитими та ароматними. Саме завдяки простим добавкам можна значно покращити смак звичайного курячого філе. Такий рецепт стане гарним варіантом для щоденного меню.
Ідея приготування соковитих курячих котлет з кукурудзою і твердим сиром опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе (стегно або філе) – 700 г
- консервована кукурудза – 120 г
- твердий сир – 150 г
- зелень – за смаком
- яйця – 2 шт.
- борошно або крохмаль – 2-3 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Зробіть куряче філе дрібними кубиками та перекладіть у глибоку миску. Додайте кукурудзу, натертий твердий сир і дрібно нарізану зелень.
2. Приправте сіллю та перцем за смаком. Вбийте яйця та всипте борошно або крохмаль, щоб маса стала більш зв’язною. Ретельно перемішайте до однорідності.
3. Розігрійте пательню з невеликою кількістю олії. Викладайте котлетну масу ложкою, формуючи невеликі котлети.
4. Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки та повної готовності всередині.
5. Подавайте гарячими з улюбленим гарніром. Рублені курячі котлети виходять соковитими, ароматними та добре тримають форму, що робить їх зручним варіантом для щоденного приготування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: