Соковиті томлені гомілки в духовці: як смачно приготувати м'ясо на вечерю
Для того, щоб курячі гомілки вийшли соковитими та м'якими, приготуйте їх в духовці. Томлене м'ясо чудово поєднається з будь-яким гарніром. Вийде повноцінна ситна страва для вечері.
Ідея приготування соковитих томлених гомілок в духовці опублікована на сторінці фудблогерки ptashka.oly в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі гомілки – 1,5 кг.
- цибуля – 1 велика
- морква – 2 середні
- томатна паста – 2 ст.л.
- вершкове масло – 50 г
- лавровий лист – 2 шт.
- перець чорний горошком – 5 шт.
- сіль – 1 ч.л. з гіркою
- сухий часник – за смаком
- спеції для курки – за смаком
- перець чилі – 1 стручок
- петрушка – невеликий пучок
- вода
Спосіб приготування:
1. У казан викласти гомілки.
2. Додати крупно нарізану цибулю та моркву.
3. Покласти томатну пасту, вершкове масло, лавровий лист, перець горошком, сіль, сухий часник і спеції для курки.
4. Додати цілий стручок чилі та пучок петрушки.
5. Залити водою так, щоб вона не повністю покривала гомілки.
6. Накрити кришкою і відправити в духовку за температури 180-200°C на 2 години.
7. За 15-20 хвилин до готовності відкрити кришку, щоб гомілки підрум’янились.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: