Соковиті тушковані реберця з чорносливом: як приготувати ароматне м'ясо для святкового столу
Соковиті запечені реберця – ідеальна святкова страва. Чудовим доповненням до такого м'яса стане чорнослив. Реберця будуть дуже ароматними, якщо все разом протушкувати.
Ідея приготування тушкованих реберець з чорносливом опублікована на сторінці фудблогерки olena romanova в Instagram.
Інгредієнти:
- 1 кг. ребер
- 200 г чорнослива
- 100 г соєвого соусу
- 75 г томату
- 50 г меду
- 300 г води
- часник – при бажанні
Спосіб приготування:
1. Ребра обсмажити на добре розігрітій сковорідці до румʼяної скоринки
2. Поки ребра обсмажуються, приготувати маринад.
3. Зʼєднати томат, воду, мед, соєвий соус.
4. Додати чорнослив.
5. Обсмажені ребра перекласти в каструлю або сотейник.
6. Залити маринадом.
7. Тушкувати 1-1,5 години до готовності, щоб мʼясо відходило від кісточки.
8. Готувати на маленькій температурі Можна додати 100 г сухого червоного вина.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: