Печеня з реберцями

Класична печеня з м'ясом і картоплею завжди знайде шанувальників серед дорослих і дітей. М'ясо вийде м'яким і соковитим, картопля розсипчастою і ароматною. В одній страві об'єдналися і м'ясо, і гарнір, що суттєво спрощує працю господині на кухні. Попри на об'ємність страви, готується швидко, а результат - перевершує всі очікування. Давайте і ми приготуємо цю чудову страву!

Інгредієнти

Свинячі ребра1 кг.
Картопля1,5 кг.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Болгарський перець 1 шт.
Лавровий лист1 шт.
Томатне пюре300 мл.
Вода700 мл.
Рослинна олія50 мл.

Приготування

cook step
1

Беремо свинячі реберця 1 кг, миємо їх, ріжемо на шматочки, солимо і заправляємо спеціями (хмелі-сунелі).

cook step
2

Цибулю, моркву, перець болгарський миємо і очищаємо. Лук ріжемо дрібно, моркву натираємо на крупній тертці, перець ріжемо соломкою. Готуємо овочі для піджарки на рослинному маслі.

cook step
3

Підсмажуємо цибулю і моркву на рослинному маслі в каструлі, до них додаємо реберця.

cook step
4

Картоплю ріжемо на дрібні шматочки, і до моменту приготування страви поміщаємо в воду.

cook step
5

Картопля додаємо до м'яса в каструлю.

cook step
6

У блюдо вливаємо томатне пюре, всипаємо солодкий болгарський перець. Додаємо води 700 мл.

cook step
7

Страву накриваємо кришкою і тушкуємо 45 хвилин на повільному вогні. За час приготування страву не перемішуємо. Коли страва буде готова, посипаємо зеленню.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти