Соковитий курячий шашлик: дуже легко приготувати в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Курячий шашлик можна приготувати вдома без мангалу та вугілля. Для цього знадобляться звичайні продукти, дерев’яні шпажки та духовка. М’ясо виходить м’яким і соковитим, а овочі додають йому смаку та аромату. Такий шашлик добре підійде і для звичайної вечері, і для святкового столу.
Ідея приготування соковитого шашлику в духовці опублікована на сторінці cooking suzeva в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- червона цибуля – 1 шт.
- помідори чері – 10 шт.
- рослинна олія – 1-2 ст.л.
- соєвий соус або соус теріякі – за смаком
- спеції: за смаком
- дерев’яні шпажки – кілька штук
Спосіб приготування:
1. Спочатку куряче філе промокніть паперовим рушником і наріжте середніми шматочками приблизно однакового розміру. Так м’ясо рівномірно приготується і не пересохне.
2. Солодкий перець очистіть від насіння та наріжте великими шматочками. Червону цибулю також поріжте досить крупно. Помідори чері залиште цілими.
3. Перекладіть курку та овочі в глибоку миску. Додайте рослинну олію, соєвий соус або теріякі та спеції. Добре перемішайте, щоб маринад рівномірно покрив усі шматочки. За можливості залиште м’ясо на 20-30 хвилин, щоб воно краще просочилося ароматами.
4. Дерев’яні шпажки попередньо замочіть у воді. Потім нанизуйте на них курку, перець, цибулю та помідори чері, чергуючи м’ясо з овочами.
5. Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть шпажки на деко так, щоб вони не лежали безпосередньо у великій кількості соку. Зручно розмістити їх над формою або на решітці, підставивши знизу деко для збору соку.
6. Запікайте шашлик приблизно 20-30 хвилин, залежно від розміру шматочків. У процесі можна один раз перевернути шпажки, щоб курка рівномірно підрум’янилася з усіх боків.
7. Готовий курячий шашлик подавайте гарячим. Завдяки овочам і простому маринаду м’ясо виходить ароматним, а сама страва нагадує домашній варіант улюбленого шашлику навіть без мангалу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: