Соковитий шашлик з курки в духовці: як смачно приготувати м'ясо
Для того, щоб приготувати соковитий шашлик, зовсім не обов'язково використовувати мангал. Коли за вікном прохолодна погада – скористайтесь рецептом в духовці. М'ясо вийде дуже ніжним і з насиченим смаком.
Ідея приготування соковитого курячого шашлику на шпажках опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе - приблизно – 1 кг.
- болгарський перець – 2 шт.
- половинка апельсину
- сіль – 1 ч.л. без гірки
- чорний мелений перець – за смаком
- копчена паприка – 1 ч.л.
Інгредієнти для заправки:
- майонез
- кетчуп солодкий чилі
- мед – 1/2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати шматочками 3-4 см товщиною.
2. Перекласти в тарілку та додати спеції та сік апельсину.
3. Болгарський перець нарізати кубиками.
4. Шпажки заздалегідь замочити у воді.
5. Для заправки змішати кетчуп солодкий чилі, майонез та мед.
6. На шпажки нанизувати по черзі мʼясо та болгарський перець і змастити заправкою.
7. Випікати 20-25 хвилин при температурі 170 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: