Соллодкі налисники з гарбузом та яблуком: на чому приготувати вдале тісто для млинців
Солодкі налисники з гарбузом та яблуками – це смачний і простий десерт, який можна приготувати навіть у будній день. Млинці виходять ніжними, еластичними та ароматними, а гарбузово-яблучна начинка додає осінньої теплоти й природної солодкості. Головне – правильно приготувати тісто, щоб налисники не рвалися і легко знімалися зі сковорідки.
Ідея приготування смачних солодких налисників опублікована на сторінці фудблогерки recipes ira в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- яйця – 5 шт.
- цукор – 3 ст. ложки
- мед – 1 ст.л.
- молоко (тепле) – 900 мл.
- борошно – 300 г
- сіль – 0,5 ч. ложки
- олія – 25 мл (у тісто) + для смаження
- мак – 1,5 ст.л. (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці збийте вінчиком яйця з цукром і медом.
2. Поступово влийте тепле (не гаряче) молоко, постійно помішуючи.
3. Просійте борошно і додавайте його частинами, щоб тісто стало однорідним, без грудочок.
4. Додайте сіль і олію, перемішайте.
5. Накрийте миску рушником або плівкою і залиште тісто "відпочити" на 30 хвилин.
6. Сковорідку добре розігрійте, змастіть краплею олії (зручно розтерти серветкою) і смажте тонкі млинці. Щоб не прилипали, повторюйте змащення кожні 3-4 налисники.
Начинка з гарбуза та яблук:
- яблука – 4 шт.
- гарбуз – близько 200 г
- цукор – 0,5 ст.л.
- мед – 2-3 ст.л.
- кориця – 0,5 ч.л. (за смаком)
Спосіб приготування начинки:
1. Наріжте яблука й гарбуз невеликими кубиками.
2. Покладіть у сотейник, додайте цукор, мед і корицю.
3. Тушкуйте на малому вогні до м’якості, періодично помішуючи.
4. За бажанням можна додати трохи домашнього сиру – тоді начинка буде ще ніжнішою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: