Солодкий осінній пиріг зі сливами: ідеально приготувати до чаю для родини
З приходом осені дуже хочеться, щоб вдома пахло смачною домашньою випічкою. Чудовою ідеєю буде приготувати солодкий сливовий пиріг. Він вийде дуже пухким та соковитим.
Ідея приготування смачного осіннього пирога зі сливами опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком sprava smaku в Instgaram. З тістом впораються навіть недосвідчені кулінари.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 70 г
- яйця – 1 шт.
- молоко – 150 мл
- розпушувач –10 г
- сливи – 6-8 шт.
- сіль – дрібка
Для карамельної скоринки:
- кориця – 1 ч.л.
- вершкове масло - 30 г
- цукор – 50 г
Спосіб приготування:
1. З'єднати 70 г олії (холодної) і 100 г цукру, 150 г борошна та дрібку солі.
2. Подрібнити в крихту за допомогою блендера або швидко розтерти руками, щоб олія не розтанула.
3. У окремій ємності збити яйця з молоком.
4. Вилити молочну суміш до решти інгредієнтів, додати розпушувач і перемішати до однорідного стану. Має вийти гладке і блискуче тісто, за консистенцією, як для кексу.
5. Викласти тісто у змащену олією форму, заповнивши її на 1/2.
6. Сливи розрізати навпіл і видалити кісточки.
7. Покласти їх зрізом донизу зверху пирога.
8. Змішати цукор з корицею і посипати цим пиріг.
9. В окремій ємності розтопити вершкове масло та вилити його згори на цукрову кулю.
10. Випікати в розігрітій до 175 градусів духовці протягом 40-45 хвилин (до сухої зубочистки). Готовий пиріг можна подавати з морозивом чи збитими вершками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: