![Цукати зі сливи](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/11/screenshot81.jpg?size=636x424)
Цукати зі слив, приготовані за нашим рецептом, не доставлять клопоту господині. Готувати їх досить просто, адже вам не доведеться довго варити і остуджувати сливи. Досить правильно їх просушити. Готові цукати добре тримають форму, дуже смачні і апетитні, не псуються і зберігають смак. Цукати зі слив рекомендують додавати в торти, тістечка та іншу випічку. Кожен крок приготування детально описаний нижче. Готуйте з радістю!
Інгредієнти
Слива2 кг |
Цукор400 г. |
Імбир мелений1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot15.jpg)
Сливи необхідно промити і розділити на половинки. Кісточки видаляємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot23.jpg)
Далі викладаємо підготовлені половинки на деко щільними рядками. Слива в процесі приготування буде давати сік, тому пергамент краще не стелити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot321.jpg)
Змішуємо цукор з меленим імбиром і присипаємо сухою сумішшю сливи. Не рекомендуємо використовувати більше 1 ч. л. імбиру, інакше буде зайва гіркота.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot43.jpg)
Відправляємо в духовку відразу все деко зі сливами на 200°С. Виставляємо обдув вгору-вниз і готуємо сливу 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot53.jpg)
Далі подаємо майбутнім цукатам повністю охолонути (не знімаючи з деко).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot621.jpg)
Тепер викладаємо половинки слив на сітку і можна підвісити на балконі. Сироп можна злити в банку і використовувати за бажанням. Цукати повинні висихати в тіні 2 дні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot73.jpg)
Готові цукати надзвичайно смачні і ідеально підійдуть до чаювання.