Справжній хіт цього літа: як приготувати смачний пиріг з ревенем до чаю
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Літо – саме той час, коли хочеться готувати домашню випічку зі свіжими сезонними продуктами. Один із найкращих варіантів – ніжний пиріг з ревенем, який має приємну кислинку та м'яку, повітряну текстуру. За бажанням до нього можна додати черешню або інші сезонні ягоди, щоб зробити смак ще цікавішим. Такий десерт чудово смакує з чаєм, кавою або домашнім лимонадом і готується з простих інгредієнтів.
Ідея приготування пирога з ревенем до чаю опублікована на сторінці katia cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 100 г
- ванільний цукор або ванільний екстракт – 1 ч.л.
- яйця – 2 шт.
- сметана (18%) – 2 ст.л.
- борошно пшеничне – 100 г
- крохмаль – 50 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- ревінь – 200 г
- черешня – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким. Збийте його з цукром і ваніллю до світлої пишної маси.
2. По одному введіть яйця, щоразу добре перемішуючи. Потім додайте сметану й знову перемішайте до однорідності.
3. Окремо змішайте борошно, крохмаль і розпушувач. Поступово всипте сухі інгредієнти до рідкої суміші та замісіть ніжне однорідне тісто.
4. Ревінь очистіть від грубих волокон, якщо вони є, та наріжте невеликими шматочками. За бажанням додайте кілька очищених ягід черешні.
5. Частину ревеню можна одразу змішати з тістом, а частину викласти зверху перед випіканням. Так пиріг матиме більш апетитний вигляд.
6. Форму для випікання застеліть пергаментом або змастіть вершковим маслом. Перекладіть тісто та рівномірно розподіліть його.
7. Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 40-45 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою – вона повинна виходити сухою.
8. Готовий пиріг трохи охолодіть у формі, після чого перекладіть на решітку. Перед подачею за бажанням присипте цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: