Так моркву ви ще не готували: як замаринувати овоч на зиму
Так моркву ви ще не готували: як замаринувати овоч на зиму
Навіть моркву можна замаринувати на зиму. В такому вигляді овоч можна їсти як смачну закуску або доповнення до інших страв. Все, що потрібно зробити – зварити дуже простий маринад
Ідея приготування пряної маринованої моркви на зиму опублікована на кулінарній сторінці moya kulinarna knyga в Instagram. Така заготівля чудово зберігається.
Інгредієнти:
- морква
- чорний перець – декілька горошин
- лаврове листя – по 1 листочку
- парасольки кропу
Інгредієнти для маринаду на 1 літр води:
- сіль – 1 ст.л.
- цукор – 80-100 г
- оцет 9 % – 100 мл.
Спосіб приготування:
1. Моркву помити, відварити, почистити. Можна залишити цілою, якщо маленька або порізати на кубики.
2. В чисті банки скласти кріп, чорний перець, лаврове листя та моркву.
3. Зварити маринад.
4. Залити в баночки.
5. Стерилізувати 20-30 хвилин (залежно від розміру банки).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: