Морква по-корейськи нашвидкоруч

4.5

Морква по-корейськи стане чудовою самостійною закускою для вашого святкового столу і вдалим доповненням для інших салатів. Вона досить пікантна і поєднується з багатьма продуктами. ГОтується всього декілька хвилин і довго може стояти в холодильнику. Також, це чудова альтернатива калорійним салатам.

Інгредієнти

Морква1 кг

Цукор3 ст.л

Сіль1 ч.л

Перець чорний мелений1 ч.л

Соняшникова олія100 мл

Часник1 головка

Мелений коріандрщепотка

Приготування

На спеціальній тертці подрібнити моркву.

Зубчики часнику очистити та дрібно нарізати ножем. Для зручності можна скористатися спеціальним пресом.

На розпечену сковороду налити порцію соняшникової олії, трохи підігріти та викласти подрібнений часник. Одразу зняти сковороду з вогню. За короткий час нагріву часник встигне повністю розкрити свій пікантний смак та аромат, але, при цьому, не встигне засмажитися.

Натерту моркву викласти в глибоку ємність, посипати сіллю та цукром, додати інші спеції та перемішати.

Полити моркву теплою рослинною олією з часником та оцтом.

Ретельно перемішати всі компоненти. Після цього, накрити приготовану моркву по-корейські кришкою або плівкою та відправити в холодильник. Для готовності пікантної закуски достатньо всього декілька годин.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!