Тертий пиріг із джемом: рецепт найкращого домашнього десерту до чаю
Найпростіший і найсмачніший домашній пиріг – тертий. Готується десерт дуже просто, всього лише потрібно натерти холодне вершкове масло, додати борошно і зробити вдале тісто. А для начинки підійде будь-який джем, ягоди, сир.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, хрусткого домашнього тертого пирога.
Інгредієнти:
- 350 г борошна
- 180 г холодного вершкового масла
- 20 г цукрової пудри, дрібка солі
- 1 яйце
- 80 г сметани
- 2-4 ст.л. води
- 0,5 л банка варення/джему або повидла
- цукрова пудра
Спосіб приготування:
1. Борошно, пудру і сіль змішуємо, додаємо натерте холодне масло, перетираємо в крихту, додаємо яйце, сметану, воду, замішуємо тісто, що не липне до рук, вимішувати довго не треба.
2. 1/3 тіста кладемо в морозилку, а більшу частину в холодильник на 1 годину, більшу частину тіста розкачуємо, викладаємо у форму, зверху викладаємо начинку і затираємо заморожений шматочок тіста зверху.
3. Випікаємо пиріг при 180 С 30-40 хвилин. Перед подачею присипте цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: