Тонкі млинці на молоці, які ніколи не порвуться: як правильно приготувати
Тонкі млинці на молоці далеко не завжди виходить зробити вдалими. Дуже часто тісто рветься просто на сковорідці, а потім остаточно горить. Тому для того, щоб отримати ідеальний результат, скористайтесь наступною технологією.
Ідея приготування ідеальних тонких млинців, які не порвуться, опублікована на сторінці фудблогерки ann.food в Instagram. Дуже важливо не додавати багато олії під час смаження, щоб млинець не був жирним.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- молоко – 2 склянки
- борошно – 1 склянка
- цукор – 1 ст.л.
- сіль – дрібка
- олія – 2 ст.л.
- олія для змащення сковороди (лише на перший млинець)
Спосіб приготування:
1. Змішати в мисці яйця, сіль, цукор, половину молока (1 склянка).
2. Просіяти борошно і добре перемішати, поки всі грудочки не зникнуть.
3. Влити молоко, що залишилося, перемішати до однорідності.
4. Додати олію і знову перемішати.
5. Розігріти добре сковорідку і змастити лише сковорідку лише один раз.
6. Смажити млинці з обох сторін.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: