Відео дняТрадиційні українські прикраси на паску: саме так колись декорували святкову випічку усі господині
Паска – головний символ Великодня, а її оздоблення має глибокий традиційний зміст. Колись українські господині декорували святкову випічку не кремом чи глазур'ю, а виробами з тіста, які символізували добробут, достаток та благословення. Такі прикраси не лише надавали пасці особливого вигляду, а й відображали віру та оберегову силу. Візерунки у вигляді колосків, хрестів, квітів та птахів прикрашали великодній хліб у кожному регіоні України.
Відео дняПриготування автентичних українських прикрас для паски відтворила фудблогерка з ніком annkrasko у TikTok. Їх роблять з прісного тіста.
Рецепт прісного тіста для прикрас
Щоб створити традиційні прикраси для паски, потрібно приготувати просте прісне тісто, яке добре тримає форму та не змінюється при випіканні.
Інгредієнти:
- 100 мл води
- 200 г борошна
- 1 щіпка солі
Спосіб приготування:
1. У миску просійте борошно та додайте сіль.
2. Поступово вливайте воду, замішуючи тісто, поки воно не стане еластичним і податливим.
3. Загорніть у харчову плівку та залиште на 15-20 хвилин для відпочинку.
Процес виготовлення традиційних прикрас
Хрест – найважливіший символ, що означає благословення та захист. Зробіть дві тонкі смужки тіста та покладіть їх хрест-навхрест на паску.
Колоски – символ родючості та достатку. Розкачайте маленькі ковбаски з тіста, зробіть на них надрізи ножем, імітуючи зерна пшениці.
Квіти – символ життя та відродження. Виріжте невеликі кружечки тіста, зробіть надрізи по краях та сформуйте пелюстки.
Птахи – знак весни та Божого благословення. Сформуйте тіло з невеликого шматочка тіста, витягніть шию та голову, а ножем зробіть хвостик у формі пера.
Гребінці та завитки – декоративні елементи, що символізують життєвий цикл та нескінченність.
Готові фігурки акуратно викладіть на паску перед випіканням, змастіть їх збитим яйцем для блиску та відправте в духовку разом із паскою.
Традиційні прикраси з тіста допоможуть вам відчути зв’язок із поколіннями предків та зробити вашу паску не лише смачною, а й справжнім витвором мистецтва. Відтворюйте давні традиції у своєму домі та передавайте їх наступним поколінням!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: