Тушкована капуста по-новому: ділимося рецептом найсмачнішої страви
Тушкована капуста – ідеальна страва до пюре, макаронів, каш. Готувати капусту можна з овочами, грибами, томатною пастою, кетчупом, м'ясом, свинячими реберцями.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної і ситної тушкованої капусти з грибами і перцем.
Інгредієнти:
- 1/2 білокачанної капусти
- 300 г печериць
- 1 велика морква
- 1 найбільша цибуля
- 3 зубчики часнику
- 4-5 горошин запашного перцю, 2 лаврові листочки
- 100 мл води
- 2 ст.л. томатної пасти
- 1/2 банки маринованого перцю
- зелень, сіль, олія
Спосіб приготування:
1. Поріжте капусту дрібно, обсмажте, додайте терту моркву і цибулю. Тушкуємо капусту в глибокій сковорідці, каструльці або чавунці, тушкуємо її 30 хвилин на середньому вогні.
2. Солимо капусту наприкінці приготування, також наприкінці додаємо томатну пасту і лавровий лист.
До готової капусти ідеально підходить маринований перчик!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: