Вийдуть дуже соковитими та ніжними: з чим смачно приготувати курячі котлети
Курячі котлети – одна з найулюбленіших страв українців, адже вироби готуються швидко, підходять як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Їхній смак легко урізноманітнити завдяки поєднанню з овочами та сиром, які додають ніжності й соковитості. Це простий рецепт, який легко вдасться навіть тим, хто готує нечасто.
Ідея приготування ніжних та соковитих котлет з курячого фаршу опублікована на сторінці фудблогерки ptashka.oly в Instagram.
Інгредієнти (на 30 шт.):
- курячий фарш – 700 г
- цибуля – 0,5 шт.
- морква – 0,5 шт.
- болгарський перець – 0,25 шт.
- кабачок – 0,5 шт.
- броколі – 100 г
- яйце – 1 шт.
- твердий сир тертий – 50 г
- сир кубиками – 50 г (близько 30 кубиків)
- манка або панірувальні сухарі – 2 ст.л.
- часник, спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спершу усі овочі потрібно подрібнити у блендері або пропустити через м’ясорубку.
2. Далі змішайте їх з курячим фаршем, додайте яйце, спеції та тертий сир – маса повинна стати однорідною.
3. З отриманої суміші сформуйте невеликі котлетки, всередину кожної покладіть кубик сиру.
4. Заготовки обваляйте у сухарях або манці.
5. Смажте котлети на сковорідці з розігрітою олією під кришкою до золотистої скоринки або ж запікайте в аерогрилі для більш легкого варіанту.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: