Яблучна настоянка з ваніллю: як приготувати, щоб смакувати взимку
Різноманітні настоянки, зроблені вдома дбайливими руками досить часто виявляються набагато смачнішими ніж ті, що продаються у магазинах. Саме тому їх популярність ніколи не зникне, а лише з кожним роком з’являтиметься все більше рецептів.
Рецептом одного з таких напоїв в Instagram поділився фудблогер Едуард Насиров. Він розповів, як вдома і без особливих зусиль, приготувати найсмачнішу яблучну настоянку із ваніллю. Вона має надзвичайно красивий бурштиновий колір та просто неповторний аромат.
Інгредієнти
- Яблука – 1 кг
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Коричневий цукор – 100 гр
- Спирт – 250 мл
- Вода – 350 мл
Спосіб приготування
1.Яблука очищуємо та нарізаємо дрібним кубиком. Складаємо у банку.
2. Додаємо спирт, розведений водою у пропорції 1:1.
3. Відправляємо банку у темне місце на два тижні. Періодично дістаємо банку та помішуємо.
4. Фільтруємо настоянку через декілька шарів марлі та добре відтискаємо яблука.
5. Готуємо сироп. Змішуємо 100 мл із цукром та проварюємо протягом 5 хвилин.
6. Змішуємо із алкогольною основою та ще раз фільтруємо.
7. Розливаємо по пляшкам та залишаємо у темному місці ще на декілька днів.
8. Подаємо охолодженим.
На OBOZ.UA є й інші рецепти з яблуками: