Яблучний насипний пиріг: як приготувати смачну випічку до чаю
Коли на дворі настала зима, ми починаємо прагнути створити вдома найзатишнішу атмосферу, що зігріє не лише тіло, але й душу. Саме тому зима вважається справжнім сезоном ароматної домашньої випічки.
Шеф-кухарка Ліза Глінська у своєму Instagram представила рецепт насипного яблучного пирога. Він готується швидко та легко, а також має теплий аромат кориці у поєднанні зі соковитими яблуками та надзвичайно ніжне тісто.
Інгредієнти для тіста
- Борошно – 150 гр
- Манна крупа – 150 гр
- Цукор – 150 гр
- Розпушувач – 8 гр
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Кориця – 1 ч.л.
- Яблука – 1,5 кг
- Вершкове масло холодне – 100 гр
- Коричневий цукор – 50 гр
- Цукрова пудра – 20 гр
Спосіб приготування
1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Поєднуємо всі сухі інгредієнти: борошно, манну крупу, цукор, розпушувач, сіль. Перемішуємо.
3. Готуємо яблука. Очищуємо яблука від шкірки та насіння та натираємо їх на великій тертці.
4. Складаємо пиріг. На дно роз’ємної форми кладемо пергамент.
5. Чергуючи шари збираємо майбутній пиріг: починаємо із сухої частини. Чим тоншими будуть шари, тим краще.
6. Закінчіть складання сухою частиною. Поверх неї натріть холодну вершкове масло і присипте коричневим цукром (або будь-яким іншим).
7. Випікаємо протягом 45-50 хвилин. Якщо верх почне активно золотитися, можна накрити форму фольгою, щоб верхівка пирога не підгоріла.
8. Залишаємо на одну годину і лише після цього знімаємо форму та присипаємо тонким шаром цукрової пудри.
На OBOZ.UA є й інші рецепти пирогів: