Як посмажити мойву без жиру і неприємного запаху на всю кухню: ділимося рецептом і секретами приготування

Найбюджетніша риба – мойва, але при приготуванні вона дає неприємний запах на весь будинок. Щоб цього уникнути, її можна готувати просто в духовці, так буде навіть корисніше, ніж смажена на сковороді. Важливо – якщо хочете, щоб риба не мала характерного запаху, полийте її перед приготуванням соком лимона та обов'язково видаліть нутрощі.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачної, хрусткої мойви, в яєчно-борошняному клярі.

Інгредієнти:

• Мойва 500 г

Кляр:

• Яйце 2 шт.
• Борошно 2 ст.л.
• Олія 1 ст.л.
• Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Мойву помийте, посоліть, поперчіть, додайте лимонний сік.

2. Кляр: збийте яйця з борошном, обмокніть у кляр рибу.

Посмажте рибу на сковороді або запікайте в духовці!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мойва в клярі
• Смажена мойва