Мойва в клярі

Мойва в клярі – чудова закуска до пива, яка прекрасно підійде для посиденьок із друзями. Рибка, обсмажена до хрусткої золотистої скоринки, буде виглядати на столі дуже апетитно. Така закуска дуже сподобається гостям і розійдеться в один момент. Смачну і ніжну рибку за бажанням можна подавати зі сметанним соусом, зеленню. Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Мойва1,5 кг
Пшеничне борошно5-6 ст. л.
Яйця3-4 ст.
Вода100 мл
Сільза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Насамперед мойву необхідно вимити. Зверніть увагу, кожна рибка має бути світлою за кольором і тільки спинка трохи темною.

cook step
2

Далі потрібно очистити мойву (ви можете вибрати будь-який зручний для вас спосіб). Потім складаємо рибу в миску і присолюємо за смаком. Даємо постояти 30 хвилин.

cook step
3

Тепер приступимо до кляру. У глибоку ємність наливаємо воду і всипаємо пшеничне борошно. Перемішуємо віничком, усуваючи всі грудочки.

cook step
4

Потім вбиваємо яйця і солимо за смаком. Обов'язково перемішуємо віничком в однорідну масу.

cook step
5

Підготовлену мойву опускаємо в кляр. Кляр має добре обволікати кожну рибку.

cook step
6

Тепер можна відправляти мойву в клярі на гарячу сковороду, щедро политу олією. Смажимо з кожного боку до золотистого кольору.

cook step
7

Гарячу рибу варто викласти на листя салату для краси і подавати до столу. Приємної дегустації!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти