Як правильно приготувати ідеальне яйце пашот: ділимося точною технологією
Яйця – один із найкорисніших і найцінніших продуктів, у якому містяться всі необхідні організму амінокислоти, а також вітаміни A, D, E, групи B, фосфор, селен, залізо та цинк. А жовток багатий на холін, який важливий для роботи мозку і нервової системи, а також на антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, корисні для зору. Яйця найкраще їсти у вареному вигляді або робити яйця пашот, коли жовток після приготування залишається рідким.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, корисних і простих у приготуванні яєць пашот.
Інгредієнти:
- олія
- сіль
- яйце
- харчова плівка
Спосіб приготування:
1. Розтягуємо на столі плівку харчову, змащуємо олією, вибираємо акуратно яйце, солимо і зчіплюємо за краї, щоб утворився мішечок.
2. Занурюємо в киплячу воду на 2-3 хвилини.
Дуже легко і не треба закручувати вирву і без оцту.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: