Як приготувати хрустку картоплю по-селянськи: ділимося рецептом і секретами приготування
Картопля по-селянськи – одна з найпростіших, найсмачніших і найситніших страв. Для того, щоб вона була хрусткою, кулінари радять спочатку картоплю відварити трохи, а потім – запікати.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, а головне – хрусткої картоплі по-селянськи.
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- сіль
- мікс спецій до картоплі
- 1,5 ст.л. крохмалю
Спосіб приготування:
1. Картоплю добре миємо, ділимо навпіл і нарізаємо скибочками.
2. Перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння і готуємо ще 5 хвилин. Зливаємо воду і перекладаємо картоплю в миску.
3. Солимо, додаємо мікс спецій до картоплі, обов'язково додаємо крохмаль і все добре перемішуємо. Викладаємо картоплю на застелене пергаментом деко і відправляємо в попередньо розігріту до 220 С духовку.
Перші 15 хвилин випікаємо в режимі верх-низ без конвекції, останні 5 хвилин випікаємо з конвекцією.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: