Как приготовить хрустящий картофель по-селянски: делимся рецептом и секретами приготовления
Картофель по-селянски – одно из самых простых, вкусных и сытных блюд. Для того, чтобы он был хрустящим, кулинары советуют сначала картофель отварить немного, а затем – запекать.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, а главное – хрустящего картофеля по-селянски.
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- соль
- микс специй к картофелю
- 1,5 ст.л. крахмала
Способ приготовления:
1. Картофель хорошо моем, делим пополам и нарезаем ломтиками.
2. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на огонь. Доводим до кипения и готовим еще 5 минут. Сливаем воду и перекладываем картофель в миску.
3. Солим, добавляем микс специй к картофелю, обязательно добавляем крахмал и все хорошо перемешиваем. Выкладываем картофель на застеленный пергаментом противень и отправляем в предварительно разогретую до 220 С духовку.
Первые 15 минут выпекаем в режиме верх-низ без конвекции, последние 5 минут выпекаем с конвекцией.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: