Як приготувати соковиті домашні котлети: навіть курячий фарш не буде сухим
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашні курячі котлети можуть бути дуже ніжними та соковитими, якщо правильно підготувати фарш. Для цього достатньо кількох простих прийомів і доступних інгредієнтів, які зроблять страву значно смачнішою. Такі котлети чудово підходять для сімейного обіду або вечері й добре поєднуються з будь-яким гарніром. Рецепт не потребує багато часу, а результат приємно здивує.
Ідея приготування соковитих курячих котлет опублікована на сторінці cook.with.yuliaa в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 г
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- батон або білий хліб – 2-3 шматочки
- часник – 2 зубчики
- спеції – за смаком
- борошно – для панірування
Спосіб приготування:
1. Для приготування фаршу використайте поєднання курячого філе та м'яса зі стегна.
2. Цибулю та часник очистіть і подрібніть до однорідної маси.
3. Батон або білий хліб замочіть у воді, після чого добре подрібніть блендером або ретельно розімніть.
4. Додайте до фаршу цибулю, часник, підготовлений хліб і спеції за смаком.
5. Добре вимішайте масу до однорідності.
6. Ложкою відокремлюйте порції фаршу, а змоченими у воді руками сформуйте котлети однакового розміру.
7. Кожну котлету обваляйте в борошні.
8. Обсмажте на добре розігрітій сковороді з обох боків до рум'яної скоринки.
9. Перекладіть котлети у форму для запікання та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 15 хвилин, щоб вони повністю приготувалися всередині.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: