Як смачно і ситно приготувати картоплю на обід: ділимось оригінальним рецептом
З картоплі можна приготувати дуже смачний та ситний обід. Але замість того, щоб робити з неї класичне пюре, приготуйте картоплю з ковбасою та сиром на сковорідці – результат вас приємно здивує.
Ідея приготування золотистої картоплі з ковбасою та сиром на обід опублікована на сторінці фудблогерки daria.cooks.it в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля середня – 800 г
- олія – 2-3 ст.л.
- бекон або улюблена ковбаска – 120-150 г
- масло вершкове – 20 г
- часник – 1 зубчик
- жирні вершки (30–33 %) – 150 мл
- сир твердий – 80-100 г
- сіль, перець на смак
Спосіб приготування:
1. Очищену картоплю наріжте на 4-6 частин однакової величини.
2. Покладіть у каструлю, залийте водою, підсоліть. Після закипання варіть 8 хвилин.
3. Вийміть і повністю охолодіть.
4. У сковорідці розігрійте олію.
5. Викладіть картоплю і перші 5 хвилин не перемішуйте, щоб вона підрум’янилась.
6. Потім акуратно перемішайте та обсмажте до бажаної скоринки.
7. Додайте бекон/ковбаску, шматочок масла та подрібнений зубчик часнику.
8. Перемішайте і дайте ароматам розкритися.
9. Влийте вершки, посоліть, поперчіть.
10. Перемішайте й вимкніть плиту.
11. Посипте натертим сиром, дайте йому розтанути та ще раз перемішайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: