Як смачно приготувати креветки з овочами: рецепт на сковорідці
Креветки з овочами на сковорідці – це швидка страва, яка чудово підходить для легкої вечері або обіду. Поєднання соковитих морепродуктів, хрустких овочів та ароматного соусу робить смак насиченим і дуже апетитним. Такий рецепт не потребує складних продуктів чи тривалого приготування, а результат виходить ресторанного рівня. Особливо вдало страва смакує у гарячому вигляді одразу після приготування.
Ідея приготування смачних креветок з оврчами а сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram.
Інгредієнти:
- креветки очищені – 1 кг.
- броколі – 1 шт.
- болгарський перець – 2 шт.
- морква – 1 велика
- цибуля – 1 шт.
- селера стеблова – 2 стебла
- олія – для смаження
Для соусу:
- соєвий соус – 4 ст.л.
- соус унагі – 2-3 ст.л.
- кукурудзяний крохмаль – 2 ч.л.
- вода – 100 мл.
Для креветок:
- паприка – за смаком
- сушений часник – за смаком
- соєвий соус – 1-2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Броколі розділіть на невеликі суцвіття. Болгарський перець, моркву, цибулю та селеру наріжте тонкою соломкою або невеликими шматочками.
2. Креветки перекладіть у миску, додайте паприку, сушений часник, трохи соєвого соусу та перемішайте. Залиште на декілька хвилин, щоб вони просочилися спеціями.
3. На добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії швидко обсмажте креветки приблизно 2-3 хвилини. Вони повинні стати рожевими та соковитими. Після цього перекладіть їх на окрему тарілку.
4. У тій самій сковорідці обсмажте моркву, цибулю, перець, селеру та броколі. Готуйте овочі на сильному вогні кілька хвилин, щоб вони залишилися злегка хрусткими.
5. Окремо змішайте соєвий соус, соус унагі, воду та кукурудзяний крохмаль. Влийте суміш до овочів і добре перемішайте.
6. Поверніть креветки назад у сковорідку та прогрійте все разом ще 1-2 хвилини. Соус повинен трохи загуснути та стати глянцевим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: