Як смачно приготувати молоду капусту: ідея страви для обіду
Соковиту молоду капусту вже можна знайти на ринках та у магазинах. Саме зараз цей овоч варто додати у раціон, щоб збагатити організм різноманітними поживними речовинами. Для того, щоб приготувати ситний обід з такого продукту, його можна запекти у вершковому соусі.
Ідея приготування запеченої молодої капусти з вершковим соусом на обід опублікована на сторінці фудблогерки Ольги з ніком ptashka.oly в Instagram. Це не лише смачно, але й дуже бюджетно.
Інгредієнти:
- молода капуста – 1 шт.
- оливкова олія
- вершки – 250 мл.
- сир з блакитною пліснявою – 100 г
- козиний або овечий сир – 50 г
- карамелізована цибуля (рецепт шукайте у мене в профілі!)
Спосіб приготування:
1. Нарізати капусту стейками.
2. Обсмажити на добре розігрітій сковорідці з оливковою олією до красивої золотистої скоринки.
3. Вершки нагріти на середньому вогні, додати сир з блакитною пліснявою та помішувати, поки він не розчиниться.
4. У форму для запікання викласти капусту.
5. Додати карамелізовану цибулю, залити сирним соусом і посипати натертим козиним або овечим сиром.
6. Запікати в духовці за температури 180 градусів близько 20–25 хвилин.
7. Капуста залишається трохи аль-денте, а її природна солодкість ідеально поєднується з ароматним сирним соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: