МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована капуста з ковбасками

Тушкована капуста з ковбасками - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Любите капусту? Часто тушкуєте її з овочами чи м’ясом? Хочете поповнити свою скарбничку оригінальними рецептами? Тоді записуйте рецепт тушкованої капусти з ковбасками. Страва вийде досить ситною, але водночас ніжною та особливою. «Родзинкою», звісно, будуть мисливські ковбаски. Також ми використаємо яблуко, яке надасть капусті кисло-солодкого присмату. Окрым того нам знадобиться чорнослив, який надасть страві аромат та легку фруктову терпку нотку.

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 400 г.

Капуста квашена 400 г.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Яблука 1 шт.

Чорнослив 10 шт.

Мисливські ковбаски 5 шт.

Кетчуп 100 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Лавровий лист За смаком

Часник 3-4 зуб.

Зелень За смаком

Приготування

Тушкована капуста з ковбасками - Крок 1 1
Тушкована капуста з ковбасками - Крок 2 2
Тушкована капуста з ковбасками - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити цибулю, а потім нарізати її маленькими кубиками.

2

Тепер чистимо моркву і натираємо її на крупній тертці. Відправляємо разом з цибулею у розігріту з рослинною олією сковорідку.

3

Поки овочі смажаться, нам потрібно нарізати на невеликі шматочки чорнослив, який ми попередньо промили і обсушили.

Тушкована капуста з ковбасками - Крок 4 4
Тушкована капуста з ковбасками - Крок 5 5
Тушкована капуста з ковбасками - Крок 6 6
4

Далі нам знадобляться мисливські ковбаски. Нарізаємо їх кружечками, а потім відправляємо разом з чорносливом у сковорідку з овочами.

5

Після цього миємо та обсушуємо свіжу капусту. Нарізаємо її тоненькою та короткою соломкою. Також на цьому етапі нам потрібно промити квашену капусту.

6

Свіжу та квашену капусту викладаємо у сковорідку до інших інгредієнтів. Накриваємо їх кришкою і тушкуємо 5 хвилин.

Тушкована капуста з ковбасками - Крок 7 7
Тушкована капуста з ковбасками - Крок 8 8
Тушкована капуста з ковбасками - Крок 9 9
7

Тепер миємо яблуко. Вирізаємо з нього серединку, а потім нарізаємо на невеликі шматочки.

8

Подрібнене яблуко висипаємо в ємність з іншими продуктами. Додаємо сюди приблизно дві склянки води. Гарненько все перемішуємо і тушкуємо масу приблизно 30-40 хвилин під закритою кришкою. Кожні 5-10 хвилин масу потрібно перемішувати.

9

За 10 хвилин до готовності в капусту додаємо усі спеції, кетчуп, лаврове листя. Гарненько все перемішуємо. Через вказаний час в страву додаємо подрібнений часник, все перемішуємо і вимикаємо плиту.

Тушкована капуста з ковбасками - Крок 10 10
Смачного!
10

Викладаємо капусту на тарілку і прикрашаємо страву подрібненою зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати