МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована капуста з реберцями

Тушкована капуста з реберцями - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Хочете приготувати ситну, ароматну і водночас красиву страву? Не знаєте, як вразити рідних оригінальними та унікальними кулінарними шедеврами? Тоді просто приготуйте їм тушковану капусту з реберцями. Страва вийде соковитою, злегка пікантною, невимовно ароматною і красивою. Для цього вам лише знадобиться білокачанна капуста, свинячі реберця, помідор, морква та цибуля, а також спеції та гарний настрій.

Відео

Інгредієнти

Свинячі ребра 600-800 г.

Морква 1-2 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Солодкий перець 1 шт.

Помідор 2-3 шт.

Томатна паста 2-3 ст. л.

Вода 150 мл.

Лавровий лист За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Капуста білокачанна 2 кг.

Рослинна олія 70 мл.

Приготування

Тушкована капуста з реберцями - Крок 1 1
Тушкована капуста з реберцями - Крок 2 2
Тушкована капуста з реберцями - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити моркву та цибулю. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо кубиками. Розділяємо подрібнені овочі на дві частини.

2

Тепер миємо реберця, витираємо їх паперовими рушниками, а потім розрізаємо на порційні шматочки. Обсмажуємо їх разом з подрібненою цибулею та морквою (беремо половину подрібнених овочів). На цьому етапі також додаємо подрібнений солодкий перець і різні спеції. У нас це майоран, карі, чорний мелений перець і орегано.

3

Коли овочі та ребра трішки підсмажаться, до них потрібно додати трішки води. Вона має повністю покрити всі інгредієнти. Тушкуємо масу приблизно 15-20 хвилин.

Тушкована капуста з реберцями - Крок 4 4
Тушкована капуста з реберцями - Крок 5 5
Тушкована капуста з реберцями - Крок 6 6
4

Ми в цей час тоненько на шинкуємо капусту. Висипаємо її в сковорідку з готовим м’ясом. Трішки солимо всі компоненти і злегка їх перемішуємо.

5

Тепер на капусту викладаємо шар моркви і шар цибулі.

6

Далі викладаємо трішки капусти, лаврове листя і томатний соус чи помідори. Накриваємо всі ці інгредієнти капустою, яку трішки солимо.

Тушкована капуста з реберцями - Крок 7 7
Тушкована капуста з реберцями - Крок 8 8
Смачного!
7

Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо капусту 15-20 хвилин. У процесі приготування масу потрібно обов’язково перемішувати.

8

За 5 хвилин до готовності додаємо чайну ложку цукру і ще трішки перцю. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати