Як смачно приготувати ребра для вечері на сковорідці: знадобиться мед
Ребра – ідеальне м'ясо для вечері. Якщо правильно приготувати продукт, він вийде деже м'яким та соковитим. Для цього вам знадобиться декілька пікантних інгредієнтів, серед яких мед і апельсиновий фреш.
Ідея приготування соковитих запечених реберець опублікована на сторінці фудблогера Петра з ніком petro danysh в Instagram. Зверху буде апетитна золотиста скоринка.
Інгредієнти:
- свинячі ребра – 2 кг.
- сіль, чорний перець та спеції для мʼяса – за смаком
- часник – 4 зубчики
- імбир (свіжий) – 1 ст.л. без гірки
- гострий перець – ½ шт.
- мед – 2 ч.л.
- апельсиновий фреш – 200 мл.
- рослинна олія – мінімальна кількість для смаження
Спосіб приготування:
1. Приправити реберця сіллю та чорним перцем.
2. Обсмажити їх на мінімальній кількості олії до золотистої скоринки.
3. Вийняти ребра.
4. В тій же сковорідці на залишках жиру посмажити імбир, часник та гострий перець близько 10 секунд.
5. Повернути ребра у сковорідку.
6. Додати мед і апельсиновий фреш.
7. Накрити кришкою і тушкувати на мінімальному вогні 1-1,5 години, іноді помішуючи.
8. Зняти кришку.
9. Збільшити вогонь і випарувати вологу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: