Як смачно протушкувати курячі сердечка на сковорідці: ідеально до картопляного пюре
Тушковані курячі сердечка у сметані – чудове доповнення до картопляного пюре. Таке м'ясо не потребує тривалого приготування і дуже вдало поєднується з різноманітними овочами. Виходить бюджетно і ситно.
Ідея приготування тушкованих курячих сердечок опублікована на сторінці фудблогерки anna.didus в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі сердечка – 600 г
- цибуля – 1 шт. (велика)
- морква – 1 шт.
- олія – для смаження
Інгредієнти для соусу:
- сметана – 3 ст.л.
- томатна паста – 1 ст.л.
- борошно – 1 ст.л.
- вода – 1 склянка
- сіль – за смаком
- хмелі-сунелі – за смаком
- паприка – за смаком
Спосіб приготування:
1. Сердечка розрізати навпіл і зрізати зайве.
2. Промити сердечка і смажити на сковорідці з олією.
3. Смажити, поки не випарується рідина.
4. Цибулю нарізати півкільцями, а моркву напівпластинками.
5. Відправити у сковорідку з сердечками.
6. Тушкувати до готовності овочів.
7. Тим часом готувати соус: сметану змішати з томатною пастою та борошном, перемішати до однорідності і влити воду.
8. Перемішати і влити до сердечок з овочами.
9. Посолити, додати спеції, перемішати і накрити кришкою.
10. Готувати на маленькому вогні 20 хвилин, періодично перемішувати.
11. Подавати з улюбленим гарніром.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: