Основні страви Котлети

Рубані курячі котлети

4

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Зазвичай котлети готують саме з фаршу, оскільки вони легко ліпляться і правильно формуються. Але якщо опустити ці нюанси, то рубані котлети не поступаються котлетам з фаршу, принаймні за смаком. Оскільки м'ясо не прокручене через м'ясорубку чи блендер, навіть після смаження можна відчути кожен шматочок, який ми поклали під час приготування. Котлети не розпадаються на сковороді, мають правильну форму та апетитний зовнішній вигляд. Такою стравою не соромно пригостити рідних, близьких і гостей!

Інгредієнти

Куряче філе500 г

Яйця1 шт.

Йогурт3-4 ст. л.

Крохмаль1 ст. л.

Цибуля1 шт.

Сіль0.5 ч. л.

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step

1

Дрібно нарізуємо цибулю.

cook step

2

Після чого перекладаємо цибулю у блюдо і заливаємо окропом.

cook step

3

Нарізуємо куряче філе дрібними кубиками. Краще потримати його в морозилці 20 хвилин. Так буде легше нарізати.

cook step

4

Додаємо до курячого філе яйце та йогурт. Можна замінити йогурт сметаною чи кефіром.

cook step

5

Також додаємо у філе крохмаль, сіль і перець за смаком.

cook step

6

Зливаємо з цибулі воду і додаємо її у філе.

cook step

7

Викладаємо наші котлети на розпечену сковороду з рослинною олією і обсмажуємо до золотистої скоринки.

cook step

8

Готові котлети викладаємо на блюдо і подаємо з гарніром.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Котлети в духовці

Котлети в духовці

Наразі у світі існує безліч рецептів котлет. Можна робити котлети з риби, овочів і навіть фруктів. Але ми сьогодні будемо дотримуватися стандартного ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Котлети по-київськи

Котлети по-київськи

Легендарні котлети по-київськи вже давно завоювали серця не тільки українців, а й людей інших національностей. І це не дивно. Соковите, гаряче масло, ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Котлети з фаршу

Котлети з фаршу

А ви знали, що спершу, коли котлети прийшли до нас із Європи, вони виглядали як шматок м'яса на реберній кістці? Але з часом вони змінювалися, ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Печінкові котлети

Печінкові котлети

А чи знаєте ви, скільки корисних речовин містить куряча печінка? А те, що можна харчуватися корисно і смачно одночасно, ви знали? Печінкові котлети – ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Зараз ми готуємо

Всі рецепти