Як смачно замаринувати і запекти овочі: простий рецепт за 15 хвилин
Для того, щоб овочі буди смачними і корисними, їх можна запекти. На це вам знадобиться зовсім мало часу, а результат точно того вартий. Головне – обрати правильний маринад для пікантності та насиченості.
Ідея приготування запечених овочів у ароматному маринаді опублікована на сторінці lamer.ua в Instagram. Можна їсти в самостійному вигляді або подавати з улюбленим м'ясом чи рибою.
Інгредієнти:
- капуста (білокачанна або брюссельська)
- морква
- гриби
- цибуля
- броколі
- цвітна капуста
- перець
- кабачки
Інгредієнти для маринаду:
- масло ГХІ – 4 ч.л.
- соєвий соус – 2 ч.л.
- сіль – за смаком
- улюблені спеції – за смаком
- гірчиця в зернах – 0,5 ч.л.
- сік лимона – 1/4 лимона
Спосіб приготування:
1. Промити і нарізати овочі великими шматочками, щоб вони зберегли форму.
2. Змішати масло ГХІ, соєвий соус, сіль, спеції, гірчицю та сік лимона.
3. Полити овочі маринадом, добре перемішати та залишити хоча б на 10 хвилин для просочення.
4. Викласти овочі на деко, застелене пергаментом.
5. Випікати 15 хвилин за температури 200 градусів до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: