МоваЯзык
Головна Блоги

Соте з овочів

Соте з овочів - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8 шт.
Розділ: Соте
Поділитися

Соте з овочів, мабуть, одна з найпоширеніших страв на території країн СНД. Господині люблять її за простоту і доступність. До того ж ця страва не вимагає значних витрат часу. Всі складові рецепту легко купити будь-якої пори року. Багато хто надає перевагу консервуванню соте з овочів на зиму. Ця недорога страва завжди виходить дуже смачною. Рекомендуємо вам випробувати наш рецепт на практиці. Нехай смакує!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 100 г

Рослинна олія 3-4 ст. л.

Сіль За смаком

Приготування

Соте з овочів - Крок 1 1
Соте з овочів - Крок 2 2
Соте з овочів - Крок 3 3
1

Баклажани необхідно порізати кільцями (приблизно 1,5 см завтовшки) та засипати сіллю на 40 хв. для видалення гіркоти.

2

Помідори слід нарізати кільцями в 1 см завтовшки.

3

Солодкий перець і цибулю необхідно порізати так само, як і помідори.

Соте з овочів - Крок 4 4
Соте з овочів - Крок 5 5
Соте з овочів - Крок 6 6
4

Обвалюємо кільця баклажанів у борошні і підрум'янюємо в олії.

5

Тепер всі овочі викладаємо шарами цибуля/перець/баклажани/помідори в каструлю з товстим дном (можна використовувати казанок), попередньо змастивши дно рослинною олією.

6

Каструлю закриваємо кришкою і ставимо на вогонь (тушкувати 40 хвилин).

Соте з овочів - Крок 7 7
Смачного!
7

Соте з овочів готове! Всім смачного!