Як смачно замаринувати скумбрію для вечері та святкового столу: рецепт смачної та корисної страви

Скумбрія – абсолютно універсальна риба, яку можна готувати на мангалі, тушкувати з овочами, готувати на мангалі. Ще її можна дуже смачно засолити у гарячому та холодному маринаді.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної маринованої скумбрії з цибулею та спеціями.

Інгредієнти:

• скумбрія 1 шт

Маринад:

• сіль 2 ч.л.
• цукор 1 ч.л.
• коріандр зерна 1 ч. л.
• чорний перець 1 ч. л.
• вода 200 мл
• олія 1 ст.л.
• оцет 1 ст. яблучний 6%
• цибуля 1 шт
• лавровий лист 2 шт

Спосіб приготування:

1. Маринад: у каструлю всипте всі спеції, додайте лавровий лист, влийте воду, олію, оцет і нагрійте.

2. Рибу поріжте шматками.

3. На дно форми викладіть порізану кільцями цибулю, зверху рибу, залийте все маринадом.

Готову рибу можна їсти через 12 годин!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія запечена
• Скумбрія в духовці під сметанним соусом
• Скумбрія в томатному соусі