Як смачно запекти будь-яку рибу, щоб вона залишалася корисною: рецепт страви для обіду та вечері
Дорадо – дуже смачна і цінна риба, яку найкраще готувати в духовці, а також просто на мангалі. Для того, щоб риба була соковитою, її найкраще готувати з овочами.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої дорадо з овочами та смачною заправкою.
Інгредієнти:
- Дорадо 1 шт (600 г)
- Цукіні 1 шт.
- Перець солодкий 2 шт.
Заправка:
- Олія 150 мл
- Вода 70 мл
- Часник 4 зуб.
- Цибуля 1 шт
- Лимон 1/2 шт
- Сіль, перець за смаком
- Імбир сушений 1/2 ч.л
- Спеції для риби 1 ч.л
- Зелень (петрушка, кріп, базилік) невеликий пучок
Спосіб приготування:
1. Рибу почистити, промити, зробити поперечні надрізи на шкірці.
2. Для заправки: у блендері змішати олію, часник, цибулю, зелень, лимонний сік, сіль, перець, імбир і спеції для риби.
3. Натріть рибу всередині та зовні цією сумішшю.
4. Нарізати цукіні та перець і викласти на деко. Змастити сумішшю, що залишилася. Покласти рибу поверх овочів і запікайте 25-30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: