Як смачно запекти дорадо з овочами: рецепт страви для вечері

Дорадо - дуже смачна та корисна риба, яку можна дуже швидко запекти в духовці з овочами та цитрусовими. А подавати її краще за гарячу!

Відео дня

Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої дорадо, з овочами та спеціями.

Інгредієнти:

• Дорадо – 1-2 шт.
• Томати – 2 маленькі або 1 великий
• Зелена цибуля – 3 гілочки
• Синя цибуля – 1 шт.
• Апельсин – половина
• Лимон – 2 часточки (не обов'язково)
• Сіль – 2 ч.л
• Приправа до риби – 1 ч. л. 
• Гарбуз – 700 г (або більше)
• Часник – 1 шт. 
• Імбир свіжий – 20 г

Спосіб приготування:

1. У чищеній дорадо робимо невеликі надрізи, додайте сіль, перець.

2. Томати і зелену цибулю ріжемо дрібно і цю овочеву суміш викладаємо усередину риби. Вставляємо часточки лимона у надрізи.

3. Апельсин ріжемо кільцями, цибулю ріжемо кільцями.

4. Робимо форму з пергаменту, викладаємо апельсин і цибулю, зверху викладаємо дорадо (рибку зверху краще змастити олією). Поруч деко змащуємо олією і викладаємо порізаний гарбуз на відрізаний часник, поливаємо олією. 

5. Ставимо на нижній ярус, в розігріту духовку до 170 С, готуємо 40 хвилин гарбуз. А рибу залишаємо на 50 хвилин або до золотистого кольору.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дорадо в духовці