Как вкусно запечь дорадо с овощами: рецепт блюда для ужина

Дорадо – очень вкусная и полезная рыба, которую можно очень быстро запечь в духовке с овощами и цитрусовыми. А подавать ее лучше горячей!

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной запеченной дорадо, с овощами и специями. 

Ингредиенты: 

• Дорадо – 1-2 шт.
• Томаты – 2 маленьких или 1 большой
• Зеленый лук – 3 веточки
• Синий лук – 1 шт.
• Апельсин – половина
• Лимон – 2 дольки (не обязательно)
• Соль – 2 ч.л
• Приправа к рыбе – 1 ч.л.
• Тыква – 700 г (или больше)
• Чеснок – 1 шт
• Имбирь свежий – 20 г

Способ приготовления: 

1. В чищенной дорадо делаем небольшие надрезы, добавьте соль, перец. 

2. Томаты и зеленый лук режем мелко и эту овощную смесь выкладываем во внутрь рыбы. Вставляем дольки лимона в надрезы. 

3. Апельсин режем кольцами, лук режем кольцами.

4. Делаем форму из пергамент, выкладываем апельсин и лук, сверху выкладываем дорадо (рыбку сверху смазать растительным маслом). Рядом на противень смазываем маслом и выкладываем порезанную тыкву на отрезанный чеснок, поливаем маслом. 

5. Ставим на нижний ярус, в разогретую духовку до 170° С, готовим 40 минут тыкву. А рыбу оставляем на 50 минут или до золотистого цвета.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Дорадо в духовке