Як смачно запекти скумбрію на вечерю: знадобляться шпажки
Скумбрія – дуже м'ясисита і ніжна риба з невеликою кількістю кісток. Її можна смачно приготувати на вечерю. Змастіть продукт пряним соусом і нанизайте на шпажки – після запікання в духовці у вас буде вже готова ситна вечеря.
Ідея приготування скумбрії на шпажках для вечері опублікована на сторінці фудблогерки foodblog kristi в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія свіжоморожена – 2 шт.
- часник – 3 зубчика
- соєвий соус – 3 ст.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- гірчиця зернами – 1 ч.л
- мед – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Відрізати у скумбрії голову, вийняти нутрощі.
2. Ретельно промити і порізати на шматочки.
3. З кожного видалити хребет. Краще працювати зі скумбрією, коли вона трохи підморожена.
4. Шпажки замочити у холодній воді на 30 хвилин.
5. Нанизати скумбрію на шпажки (краще, коли вже буде повністю розморожена).
6. Окремо зʼєднати часник, мед, гірчицю, соєвий соус, лимонний сік.
7. Змастити цим рибку з усіх сторін і відставити маринуватись на 30-60 хвилин.
8. Готувати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: