Як смачно запекти скумбрію, щоб вона не мала запаху: ділимося секретами приготування
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Скумбрія — дуже смачний і цінний продукт, який можна маринувати, тушкувати з овочами, а також готувати зі спеціями та просто запекти на мангалі. Щоб риба не мала запаху, кулінари радять видалити всі кісточки, а вже потім готувати.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої скумбрії з часником і соєвим соусом.
Інгредієнти (на 2 порції):
- скумбрія 1 шт. (приблизно 500 г)
- свіжий імбир
- часник 1 зуб.
- лимонний сік 1 ст. л.
- соєвий соус 1 ст. л.
- цедра лимона
- чорний перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Скумбрію почистити та розділити на філе.
2. Для маринаду: змішати соєвий соус, лимонний сік, тертий часник, імбир та лимонну цедру.
3. Натерти рибу перцем, змастити маринадом і залишити маринуватися приблизно на 1 годину. Запікати в розігрітій до 180C духовці близько 20 хвилин.
Подавайте зі свіжим салатом, броколі, овочами або іншими улюбленими овочевими гарнірами!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: