Как вкусно запечь скумбрию, чтобы она была без запаха: делимся секретами приготовления

Скумбрия – очень вкусный и ценный продукт, который можно мариновать, тушить с овощами, а также готовить со специями и просто запечь на мангале. Для того, чтобы рыба была без запаха, кулинары советуют удалить косточки все, а после готовить.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, запеченной скумбрии с чесноком и соевым соусом. 

Ингредиенты (на 2 порции):

• скумбрия 1 шт. (примерно 500 г)
• свежий имбирь
• чеснок 1 зуб. 
• лимонный сок 1 ст. л.
• соевый соус 1 ст. л.
• цедра лимона
• черный перец по вкусу

Способ приготовления: 

1. Скумбрию почистить и разделить на филе.

2. Для маринада смешать соевый соус, лимонный сок, тертый чеснок, имбирь и цедру лимона.

3. Натереть рыбу перцем, смазать маринадом и оставить мариноваться примерно на 1 час. Запекать в разогретой до 180C духовке около 20 минут.

Подавайте со свежим салатом, брокколи, овощами или другими любимыми овощными гарнирами!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в соевом соусе