Як СРСР привласнив собі борщ, шашлик, пельмені й харчо: розвіюємо міфи

Радянський союз здійснював вплив на окуповані ним народи. Це стосувалось не лише правил життя, відношення до закордонних цінностей та загальний світогляд, але у на кулінарну сферу.

Відео дня

Вірменську, грузинську, литовську та українську кухні влада намагалась підігнати під загальні стандарти СРСР. Одночасно із цим, влада зовсім не соромилась привласнювати собі страви окупованих ним країн. Які ж національні страви були привласнені радянщиною, розповідає FoodOboz.

З цих національних кухонь обирались найцікавіші та найсмачніші страви, що могли стати "хітами" на території всього Радянського союзу, а не лише однієї конкретної території. Всі вони були максимально спрощені та адаптовані до загальноприйнятих радянських стандартів. В кінцевому результаті, страви потрапляли у меню їдалень на території всього СРСР але вже у видозміненому і сильно здешевленому вигляді. Подекуди, від цих страв залишався лише основній інгредієнт та назва.

Саме тому ще донедавна більшість людей у світі вважали борщ спочатку радянською, а пізніше російською стравою. Аналогічні дії влади СРСР були проведені з біляшами, супом харчо, шашликами, а також пельменями. Всі ці страви стали справжніми символами радянської кухні і почали вважатись національними. Але насправді, кожна із цих страв є частинкою кухні поневоленого народу.

Раніше OBOZ.UA вже розповідав про продукти, яких ніколи не існувало в СРСР.