Як зварити буряк для новорічних салатів за 10 хвилин: найкращі лайфхаки
Буряк – це незамінний інгредієнт для багатьох улюблених страв, таких як борщ, вінегрет або оселедець під шубою. Однак тривалість його традиційного варіння часто відлякує навіть досвідчених господинь.
Редакція FoodOboz підготувала три простих лайфхаки, які допоможуть приготувати буряк усього за 10 хвилин. Це зовсім нескладно.
Як приготувати буряк у мікрохвильовці з целофановим пакетом
Цей метод ідеальний, якщо ви маєте мікрохвильовку. Завдяки целофановому пакету буряк готується швидко і рівномірно, при цьому зберігає колір і текстуру.
1. Візьміть свіжий буряк. Помийте його під проточною водою і за бажанням почистіть. Якщо коренеплід великий, розріжте його на декілька частин — це допоможе скоротити час приготування.
2. Покладіть підготовлений буряк на тарілку, залийте його водою так, щоб вона покривала приблизно третину овоча.
3. Зробіть проколи виделкою або зубочисткою в декількох місцях.
4. Накрийте буряк целофановим пакетом і зав’яжіть пакет, залишивши трохи місця для виходу пари.
5. Встановіть максимальну потужність мікрохвильовки і виставте таймер на 10 хвилин. Під час приготування кожні 3-4 хвилини перевіряйте стан овочу, щоб уникнути пересушування.Перевірте готовність буряка ножем або виделкою. Якщо він легко проколюється – усе готово.
Приготуйте буряк в мультиварці-скороварці
Якщо у вас є мультиварка або скороварка, цей пристрій стане вашим надійним помічником. Завдяки герметичній конструкції буряк готується швидко, а його смак і корисні властивості зберігаються.
1. Вимийте буряк і, за потреби, почистіть його.
2. Великі коренеплоди краще нарізати на рівні шматочки, щоб усі частини готувалися однаково.
3. Покладіть буряк у чашу мультиварки. Налийте води так, щоб вона покривала половину овочу.
4. Увімкніть режим "Тушить" або "Суп" на 10 хвилин. Якщо ваша модель має функцію регулювання тиску, оберіть середній рівень. Після завершення програми перевірте буряк ножем чи виделкою. Якщо плід м’який, він готовий до вживання.
Приготуйте буряк в мікрохвильовці без пакету
Цей спосіб схожий на перший, але не потребує використання целофанового пакета. Це зручно, якщо під рукою немає пакета або ви не хочете його використовувати.
1. Почистіть і помийте буряк.
2. Великі плоди поріжте на однакові шматочки.
3. Покладіть буряк у глибоку тарілку і додайте трохи води, щоб вона покривала приблизно третину овочу.
4. Зробіть кілька проколів виделкою для рівномірного нагрівання.
5. Увімкніть мікрохвильовку на максимальну потужність і встановіть таймер на 10 хвилин.
6. Кожні 3-4 хвилини відкривайте дверцята мікрохвильовки і перевіряйте стан буряка.
7. Якщо після закінчення часу овоч ще твердий, додайте ще 2-3 хвилини. Хоча цей спосіб потребує трохи більше уваги, він залишається швидким і зручним.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: