Який смачний суп приготувати на обід: рецепт з сочевицею
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Суп із сочевицею – простий варіант для домашнього обіду, коли хочеться приготувати щось смачне без тривалого стояння біля плити. До страви додають курку, копчену ковбасу та овочі, завдяки чому смак виходить насиченим. Усе готується в одній каструлі, тому після приготування не доведеться мити багато посуду.
Ідея приготування смачного супу з куркою та сочевицею опублікована на сторінці mama verchyk в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо – 150 г
- копчена ковбаса – 100 г
- сочевиця – 400 г
- цибуля – 1 невелика
- морква – 1 шт.
- солодкий перець – 1/2-1/3 шт.
- помідор – 1 невеликий
- рослинна олія – для смаження
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- сухий часник – за смаком
- паприка – за смаком
- італійські трави – за смаком
- сванська сіль – за смаком
- суха м’ята – кілька листочків
- чебрець – за смаком
- вода – за потреби
Спосіб приготування:
1. Куряче м’ясо наріжте невеликими шматочками. Копчену ковбасу також наріжте. У каструлі розігрійте трохи рослинної олії, викладіть курку та ковбасу й обсмажуйте, поки куряче м’ясо не буде готовим.
2. Цибулю, моркву, солодкий перець і помідор наріжте невеликими шматочками. Додайте овочі до каструлі з м’ясом і ковбасою.
3. Посипте паприкою, сухим часником, чорним перцем, італійськими травами та сванською сіллю. Перемішайте й готуйте кілька хвилин.
4. Потім влийте частину води, щоб овочі могли добре протушкуватися. Накрийте каструлю кришкою та залиште на слабкому вогні приблизно на 10-15 хвилин.
5. Сочевицю добре промийте під проточною водою та додайте до каструлі. Влийте потрібну кількість води, перемішайте й варіть суп до готовності сочевиці. Час приготування залежить від її виду, тому орієнтуйтеся на консистенцію продукту.
6. Наприкінці спробуйте суп і за потреби додайте сіль. Для аромату покладіть кілька листочків сухої м’яти та трохи чебрецю. Дайте страві ще кілька хвилин прогрітися, після чого знімайте з вогню.
7. Готовий суп із сочевицею можна подавати одразу. За бажанням додайте свіжу зелень уже безпосередньо в тарілку. Це простий рецепт домашнього супу, який легко приготувати на обід із доступних продуктів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: